Tarım ve Orman Bakanlığı, TENMAK iş birliğiyle Milli Kolostrum Projesi’ni ulusal düzeye taşıyor. Toplantıda kolostrumun sterilizasyonu ve buzağı sağlığına etkileri görüşüldü.
Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün başlattığı “Yaşasın Buzağılar Gülsün Yüzler” projesinin ulusal düzeyde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda, Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) iş birliğiyle Milli Kolostrum Projesi’nin yürütülmesi planlanıyor. Projeyle ilgili önemli bir toplantı 14 Ekim 2026 tarihinde Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı’nda gerçekleştirildi.
Toplantıya TENMAK Başkanı Dr. Abdullah Buğrahan Karaveli, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Dr. Bülent Kahraman Çolakoğlu, Strateji Geliştirme Başkanı Göktuğ Bağlı ve Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya katıldı. Ayrıca TENMAK Hızlandırıcı ve Işınlama Teknolojileri Koordinatörü Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, Radyasyon Uygulamaları ve Analitik Teknikler Grubu Sorumlusu Doç. Dr. Ömer Kantoğlu ve Gıda Mühendisi Doç. Dr. Erhan İç ile ilgili kurumlardan teknik uzmanlar da yer aldı.
Toplantıda, yeni doğan buzağıların bağışıklık sistemini güçlendiren kolostrumun (ağız sütü) besin değerlerini ve biyolojik özelliklerini koruyarak güvenli sterilizasyonuna yönelik bilimsel ve teknik süreçler değerlendirildi. Özellikle dondurarak kurutma yöntemiyle elde edilen toz kolostrumun, ileri ışınlama teknolojileriyle sterilize edilmesi, içerdiği bağışıklık bileşenlerinin korunması ve mikrobiyolojik güvenliğinin sağlanması konuları ele alındı. Ürünün uzun süre muhafaza edilebilmesine yönelik teknik çalışmalar da görüşüldü.
Milli Kolostrum Projesi ile yeni doğan buzağıların yeterli ve güvenilir kolostruma erişiminin artırılması, buzağı kayıplarının azaltılması ve hayvancılık işletmelerinde verimliliğin yükseltilmesi amaçlanıyor. Uşak’ta yerel ölçekte başlayan projenin ulusal bir eğitim, yayım ve farkındalık çalışmasına dönüştürülmesi planlanıyor. Bu çerçevede, TENMAK’ın bilimsel ve teknolojik altyapısından yararlanılarak kolostrumun güvenli üretimi, sterilizasyonu ve kullanımı konusunda ortak çalışmalar yürütülecek. Bu iş birliği ile Türkiye hayvancılığına sürdürülebilir bir model kazandırılması hedefleniyor.
Yorum Yap